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　　谈球吧体育7月17日，茉酸奶因互联网平台上一段操作台脏乱的视频被推上风口浪尖，引得网友热议。无独有偶的是，此前在定价与原材料配方的问题上，茉酸奶也是饱受争议。

　　时间回到7月7日，此时的茉酸奶怎么也不会想到，一份针对8月上市的猫山王榴莲新品价格的调查问卷火了，自此引发了一系列连锁反应，最后成功将自己推上热搜。

　　这份问卷调查征集了消费者对即将上新的“猫山王榴莲奶昔”的心理价位，三个价格选项分别为68元、88元、108元。

　　最低68元的高价的消息瞬间在评论区里炸开了花。“‘酸奶刺客’取代‘雪糕刺客’成为新的夏日顶流？”引发广泛热议。 “68太贵了吧？是认真的吗？买不起啊”“我会选择不买……知道榴莲不便宜，但68的确不划算，不如直接吃榴莲。”

　　7月13日，#茉酸奶新品问卷价格选项最低68元#话题登上热搜。茉酸奶总部相关负责人曾接受媒体采访时回应，对于本次问卷的后续及其相关产品的推出，公司仍在做考量与权衡谈球吧体育，问卷并不等同于实际定价。

　　价格高和热量高其实并没有打消消费者为茉酸奶买单的热情。此前围绕在茉酸奶身上的争议，更多的是在于定价如此高昂的现制酸奶是否加入了植脂末。

　　公开资料显示，植脂末也被称为奶精，能够改善食品的内部结构、增香增味。其弊端在于植脂末主要成分氢化植物油含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸对身体有害，会增加心血管疾病死亡、记忆力消退等风险。

　　除了微博，外卖平台上也存在着诸多消费者对于茉酸奶含有植脂末的质疑和不满。

　　茉酸奶对于上述存在的争议回应称，其酸奶来自内蒙古乌兰察布，是当地草原酸奶的战略合作伙伴；冰淇淋奶浆的生产和使用标准均符合国家食品安全要求。但回应中对于消费者在意的植脂末只字不提。

　　由茉酸奶的官方回应可以看出，其饮品主要原料为酸奶+冰淇淋原奶+其他水果等。

　　2022年3月，就有消费者发布笔记称在茉酸奶门店发现了茉酸奶原材料冰淇淋原奶“上野曼道”的包装袋。该原料的配料表中有“精炼植物油、葡萄糖浆、乳化剂”等疑似植脂末的成分。

　　天眼查APP信息显示，茉酸奶母公司上海伯邑餐饮管理有限公司于2023年7月4日申请了“上野曼道”商标，国际分类为29-食品。

　　7月17日，茉酸奶再一次登上 “顶流”。只不过这一次，却是因为操作台脏乱差谈球吧体育。虽然这是之前的新闻，但在小红书搜索“茉酸奶操作台”，映入眼帘的全是消费者对于茉酸奶门店卫生安全的“讨伐”。

　　2020年，加盟商顾豪加入茉酸奶，重点在品牌营销上布局，于2021年开放了品牌加盟，推动茉酸奶走向规模连锁化。并在线上与当红主播合作直播谈球吧体育，提高品牌知名度。

　　自此，茉酸奶凭借“一杯奶昔等于一颗牛油果”的宣传语，宣称其使用了酸奶、牛油果两大健康原料，在消费者心中树立了健康、高品质的品牌形象。

　　随着人们的健康观念不断加强，消费者们也越来越愿意为了健康甚至是高溢价的食品买单。

　　茉酸奶官网最新数据显示，品牌目前已在全国200多个城市，开出超1000家门店，已拥有超300万会员，并布局了抖音直播等线上促销渠道。据此估算，从连开9家门店到宣布全国门店数突破1000家，茉酸奶用时仅1年4个月。

　　然而，茉酸奶虽然通过快速复制的单店模型进行了规模化扩张，但仍面临产品不具备性价比、同质化严重、易被模仿等问题。想要维持产品营销带来的热度终究是要回归到产品本身。

　　乳业分析师宋亮在接受媒体采访时指出，本质上来说，茉酸奶是利用噱头来吸引消费者，然后用高利润的这样的一种方式来吸引加盟商。从中长期来看，茉酸奶的发展并不具有可持续性，这类店和这类产品它的可持续性增长的空间很小。

　　“一方面产品的复购率不高，另一方面，渗透率来说也不高，仅仅局限于一些大中城市”。